东莞特产-咸丸

咸丸是一道以鸡、干鱿鱼为主料的菜品。

做法

1. 事先把鸡砍块，鱿鱼泡软切条，腊肠切粒，用姜片爆锅，然后放肉类进去炒，放点盐。

2. 加水进锅里煮，放洗净的虾皮，趁煮的同时开始和糯米粉。

3. 汤煮开了的时候就可以放白菜叶和胡萝卜片了，再继续煮开，然后下糯米丸子~等丸子们都漂浮上来就能关火开吃了~