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连山县特产-连山鱼生

2023-03-07 06:512230美滋滋特产网
QQ浏览器截图20230307065240
连山县特产-连山鱼生
“吃生”是壮族人的特殊饮食习惯
把鲜鲩鱼（至少要两斤以上），洗净破开（不能沾生水），把鱼脏取出另作处理，把鱼肉一片一片剥割出（无骨），切成薄片，放在筛上晾干，拌以酸醋、盐、油、生姜、葱花、蒜米等佐料，密盖几分钟即可吃。
 
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