《黄毛粽》一般指广东清远的传统小吃，属于端午节食品。
黄毛粽简介
黄毛粽也称为龙粽，可能是剥开皮里面全身是金黄色的，好像金龙一样，故此有一说法。
黄毛粽制作方法
用上等糯米以碱水浸洗，然后用黄茅叶包裹成筒形，高温煮至熟透，去掉黄茅叶，把粽切片，浇上糖浆食用，糯滑甜爽，香味独特，山区风味浓郁。黄茅叶散发出来的清香真是令人回味。
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