江夏武昌鱼
武昌鱼，俗称团头鳊、缩项鲂。据《武昌县志》载：“鲂，即鳊鱼，又称缩项鳊，产樊口者甲天下。是处水势回旋，深潭无底，渔人置罾捕得之，止此一罾味肥美，余亦较胜别地。”同时，以“鳞白而腹内无黑膜者真。” 武昌鱼则以草食为主。它最爱吃苦草和轮叶黑藻，而梁子湖区及樊口港边的苦草和轮叶黑藻极丰盛。在形态和生理上，武昌鱼头圆、背厚、肉细，两侧呈菱形，口较宽，背鳍短，尾柄高，两侧各有十四根肋骨，比其它鳊多一根。
汤逊湖鱼丸
汤逊湖鱼丸汤逊湖鱼丸 ，武汉的传统名吃，主料为胖头鱼、鸡蛋。菜品特色武汉名吃，汤色白如乳，鲜美无比，回味无穷;鱼丸洁白、绵
0评论2020-01-09387
江夏乌鳢
江夏乌鳢江夏乌鳢又名黑鱼、才鱼，是一种经济价值很高的淡水肉食性鱼类，骨刺少、肉质细嫩、味道鲜美，营养丰富，并有很高的药用
0评论2020-01-09414
江夏藠头
江夏藠头藠头在古时被叫为薤，在我国有着超过三千七百年的悠久历史，江夏藠头久负盛名，是湖北人餐桌上的菜肴及调味品。藠头简介
0评论2020-01-09461
江夏西甜瓜
江夏西甜瓜西甜瓜，又称小西瓜，有多个品种。江夏区西甜瓜具有籽少，皮薄，汁多，味甜的特点，是消暑解渴，茶余饭后的食用佳品，
0评论2020-01-09437
法泗大米
法泗大米法泗大米，湖北省武汉市江夏区特产，中国国家地理标志产品。法泗大米历史悠久，始于唐开元以前。法泗大米蒸煮时有自然的
0评论2020-01-09451
五里界界豆
五里界界豆界豆原产地江夏区五里界镇，故名界豆。属于黄豆的一个品种。界豆其实就是黄豆。五里界镇种植黄豆的历史逾千年，因其特
0评论2020-01-09496
山坡光明茶
山坡光明茶山坡光明茶在江夏区久负盛名，辖区内有茶厂3个，分别为武汉市江夏区山坡光明茶厂、武汉市江夏区山坡光明山湖茶厂以及
0评论2020-01-09545
