鼓楼区特产-水晶冻

高兆《观石录》称：“白玉肤里，微有粟起。”肌里有棉花状细纹，名“白水晶”。黄色者，明如杏黄，间有红筋，名“黄水晶”。红色者，艳如红烛，名“红水晶”。

水晶冻主要产于坑头占山水晶洞，是水坑石的上品。其透明灵澈处可以“隔石观物”，“若玻璃无障碍”。