阳春特产-春砂排骨

春砂蒸排骨是一道由春砂仁、排骨等食材制成的美食。制作难度为普通。

原料

主料

春砂仁、排骨

辅料

盐、糖、生抽、姜

做法

1.寸排洗净放盘里，倒入少许盐、糖、生抽、花生油，春砂仁洗净用刀拍碎，倒入，拌均匀。洒上姜丝。

2.放锅内隔水蒸十三分钟，出锅。

注意事项

1.春砂仁选用饱满的，这样才有香味，其药用价值更高，现药店很多都是比较质差的。最好能在原产地买到些不错的，如果也喜欢这道菜。