阳春特产-春砂仁粥

春砂仁粥是一道中医药膳，属于粤菜系。健脾胃，助消化。适用于小儿食欲不振、消化不良。将大米淘洗后，放入小锅内，加水适量，如常法煮粥，待粥将熟时，调入春砂仁末，稍煮即可。

原料

：春砂仁末2～3克 ，大米50～75克。

制作

：将大米淘洗后，放入小锅内，加水适量，如常法煮粥，待粥将熟时，调入春砂仁末，稍煮即可。

用法

：每日可供早晚餐，温热服食。

功效

：健脾胃，助消化。适用于小儿食欲不振、消化不良。

宜忌春砂仁放入粥内后，不可久煮，以免有效成分挥发掉。