近几年，全国蔬菜种植规模稳定增长，特别是北方设施蔬菜、西部高原夏秋蔬菜快速发展，使得湖北省露地冬春蔬菜、高山蔬菜等外销市场受到冲击。
为应对挑战，湖北省今年重点在武汉蔡甸区，咸宁嘉鱼县、赤壁市，麻城市等地示范建设高效菜园，优选品种，推广化肥农药“两减”技术，开展轻简化栽培，实现蔬菜产品质量可追溯，力争高效菜园蔬菜亩均增产3%左右，每亩实现节本增收500元以上。
跟随人们生活方式的改变，高效菜园将重点探索与阿里巴巴“盒马鲜生”、中百“邻里生鲜”、苏宁“苏生鲜”等生鲜超市的对接，打破传统销售方式，开展线上线下结合。高效菜园在提供健康蔬菜的同时，还将拓展休闲观光、蔬菜采摘等多元化消费方式，提升产品附加值。
新产品、新技术的应用，需要新型职业菜农。每个创建县将定期组织蔬菜经营主体集中培训，请专家现场授课，让他们懂技术、会经营、能示范。
“菜篮子”是湖北省名副其实的千亿级大产业，2018年蔬菜总产值1515亿元，全省农民依靠蔬菜人均收入超过5900元。食用菌出口创汇9.71亿美元，稳居全国第一位。全省基本建成城市周边城郊菜、“一圈一带”设施菜、长江汉江沿线水生菜、鄂西南高山菜及魔芋、大洪山和鄂西北食用菌、江汉平原西甜瓜等七大优势基地。
