麻薯长茄

果形细长，果色紫红，皮最薄嫩，可连皮食用，品质优良。

紫红长茄，属于长茄品种，早春保护地，夏、秋露地均可栽培。各地可按当地实际情况适时播种育苗，苗龄不宜过长，以四片真叶为宜，亩植2800-3200株。开沟施足磷钾底肥。早春保护地栽培须用番茄灵等座果激素处理花。采收盛期注意去侧枝及老黄叶片，适时补追水肥及病虫害的防治。

主要价值

食用，皮色紫红有光泽，单果重约300克，肉质白色细嫩，品质特优。