户县盘丝酥

盘丝酥是陕西省户县名小吃，此小吃由户县已故名师王富财创制，已有四十余年历史，色泽金黄，形似龙须，香甜酥脆，老少皆宜。

做法介绍

盘丝酥原名金黄饼，由精面粉、精炼油、白糖、泡打粉等原料精制而成，将面粉、鸡蛋、盐、菜油等佐料搅拌在一起揉成面团，擀成薄面片，用刀切成细丝，然后盘成圆形蒸煮。 

口味特点

色泽金黄，形似龙须，香甜酥脆，老少皆宜。