虾生

虾生是以虾为主料的菜品。

制作虾生需要准备材料：虾、姜、葱、蒜、生抽、醋、香油、白糖。

共分为3个步骤。

以下是详细操作：

1清理沙线

清洗虾，将头部的沙线挑出。

2一次烧制

锅中水烧开后放入葱、生姜、盐、少量糖，倒入料酒去腥，烧开2分钟，再倒入虾。

3出锅

煮一分钟，即可出锅。

总结：以上就是关于虾生的做法的具体操作步骤，希望对大家有帮助。