豆腐脑儿
豆腐脑儿，食品，豆浆煮开后，加入石膏而凝结成的半固体。怎么吃随意，南方的吃法里好像还有人撒糖呢。
原料 主料： 盒装嫩豆腐 辅料： 木耳黄花香菇 调料： 酱油 鸡精大料蒜泥辣椒油淀粉盐
详细步骤
豆腐脑做法
1 取一个容器，用少许凉开水溶解一点内酯，刚打好的豆浆，微凉到80度左右，倒入内酯碗里。
2 盖个盖子，静置20分钟左右。
3 最后浇上喜欢的卤汁或是滴点酱油，倒点汤，洒些虾皮什么的，反正怎么吃随意，南方的吃法里好像还有人撒糖呢。
