下六番薯
下六番薯，广东省遂溪县特产，中国国家地理标志产品。
下六番薯生鲜薯光滑无皱痕，少凹陷、少虫皮，质地水润细腻甜脆；煮熟时薯皮微裂开，易剥离，香甜浓醇，肉质鲜美，入口甜滑，无渣无根，薯香诱人，含有钙、镁、铁等人体所需的微量元素，对人体健康有益处。
2016年12月，原国家质检总局批准对“下六番薯”实施地理标志产品保护。
产品特点
下六番薯生鲜薯光滑无皱痕，少凹陷、少虫皮，质地水润细腻甜脆；煮熟时薯皮微裂开，易剥离，香甜浓醇，肉质鲜美，入口甜滑，无渣无根，薯香诱人，含有钙、镁、铁等人体所需的微量元素。
历史渊源
20世纪末，广东省遂溪县下六镇堵海造田，在海地上种植番薯；
2002年，广东省遂溪县下六镇大量培植番薯；
2001年，广东省遂溪县成立了“南洋围”和“惠群”两个番薯种植专业合作社。
生产情况
截至2017年底，广东省遂溪县种植下六番薯面积约15000亩。
产品荣誉
2016年12月，原国家质检总局批准对“下六番薯”实施地理标志产品保护。
专用标志使用
下六番薯产地范围内的生产者，可向遂溪县市场监管局提出使用“地理标志产品专用标志”的申请，经广东省质量技术监督局审核，报质检总局核准后予以公告。下六番薯的检测机构由广东省质量技术监督局在符合资质要求的检测机构中选定。
