由于玉米作物比较耐旱，平地山地皆宜种植。由于忻城独特的地理环境条件，种植的糯玉米能充分吸收所需要的养分，再加上农户在种植过程中只使用农家肥，使得忻城糯玉米颗粒圆润饱满，粘性强，软硬适中，口感极佳，营养丰富。糯玉米因此成为忻城县的特色农产品。
糯玉米是忻城县的“三宝”之一，种植历史悠久，目前在忻城县境内种植的糯玉米品种为“老唐朝”，明清时期传入忻城，已有五百多年的种植历史。经过多年提纯复壮而保留下来的忻城糯玉米，颗粒为椭圆形，似珍珠一般。
忻城糯玉米可鲜食，亦可熬煮成粥。鲜食是将忻城糯玉米棒煮熟后食用，煮熟的忻城糯玉米棒，颗粒紧密饱满，皮薄肉糯，吃起来没有嚼渣感，口感甘甜滑爽；熬煮的忻城糯玉米粥，则是将加工脱皮后的籽粒用特定的方法煮熟后食用，忻城糯玉米粥，粘软稠糊，粥料晶莹透亮，柔软圆滑。
2017年，忻城县糯玉米种植面积已从5年前的5万亩发展到9万亩，产值也从1.2亿元增长到3亿元。糯玉米种植已遍布该县12个乡镇130个行政村（社区），成为该县继桑蚕、甘蔗之后第三支柱产业。
2019年10月8日，国家知识产权局批准对“忻城糯玉米”实施地理标志产品保护。
