张夏玉杏

张夏玉杏

张夏玉杏，山东省济南市长清区特产，全国农产品地理标志。

济南市长清区张夏镇已有二千多年的玉杏种植历史，是山东省规模最大的玉杏产区。玉杏又名御杏，相传乾隆来此品尝后大悦，命此果为宫廷御用，御杏由此得来。张夏玉杏为早熟品种，果实呈扁圆形，肉厚、核小、皮薄，色泽呈橙红色，果肉橙黄，果肉多汁，酸甜适口。

2010年03月25日，中华人民共和国农业部批准对“张夏玉杏”实施农产品地理标志登记保护。

产品特点

外在感官

张夏玉杏果实早熟，单果平均重80克，最重大可达125克，果实呈扁圆形，肉厚、核小、皮薄，色泽呈橙红色，阳面有片红，果肉呈橙黄色，肉质脆硬，果肉多汁，酸甜适口，营养丰富，果仁味苦，耐贮运。

内在品质

杏果实色艳味美，香气宜人还营养丰富，是一种营养价值较高的水果。它富含多种有机成分和人体所必需的维生素及无机盐类。其中水约88%，蛋白质0.9%—1.5%，总糖7.0%—12.5%，酸1.2%—3.2%；每100克鲜果重含矿物质和维生素分别为钙5—11毫克、磷21—32毫克、锌>0.1毫克；维生素C6—14.6毫克。

药用价值

杏仁有良好的医疗效用，据南北朝时期的《名医别录》和明代李时珍的《本草纲目》记载指出“杏仁能治风寒肺病，惊痫头痛，止泻润燥，润肺解肌，止咳祛痰，消心急”。

历史渊源

张夏玉杏又名御杏、汉帝杏、金杏。栽植杏树已有2000多年的历史，据《水经注》和《高僧传》两部史书记载，黄家峪又名金舆谷，谷中有山名曰玉符山，山中生产杏果，此果成熟后，果实如美玉般晶莹剔透，百姓便称之为玉杏。

相传，清代，乾隆去泰山祭天的途中路经此地，远远望去满山遍野都是金黄的果子，便令随从摘来品尝，此果个大皮薄，香甜可口，芳香四溢，乾隆非常高兴，随钦定此果为宫廷御用，便把玉杏又叫御杏。焦台村仍存有上百年的老杏树，依然根繁叶茂，果实累累，结的玉杏个大质优。

20世纪50年代的时候，张夏镇焦台村就有农户栽种杏树，并且把杏果运到济南市区卖。

1997年开始，焦台村的农民们开始逐步从种植小麦等农作物，改为种植杏树，村民的收入也不断攀升。到2000年左右，焦台村几乎家家都是杏树专业户了。

进入21世纪，张夏镇先后投资300多万元，连续举办了11届杏花节，累计接待游客200余万人次。杏花节的举办，不仅使张夏赢得了“济南新春第一游”首选地的美誉，也使张夏万亩玉杏基地声名远扬。