河南省新蔡县立足县域优势，大力发展白鹅养殖，现已建成较大规模养殖、加工龙头企业１３家，种鹅场２８个，鹅苗孵化场３个，建交易场点２３个，并在全国一些大中城市设立了白鹅及其产品销售窗口。
去年，全县鹅饲养量２８０万只，已发展养鹅示范区48个，规模养鹅场（户）2000多个，白鹅养殖量达230万只，养鹅业已经成为全县的特色优势产业，为新蔡县经济发展的大踏步腾飞奠定了坚实的基础。
白鹅经济十分可观，产肉：成年公鹅体重6.12千克，母鹅5.56千克；产蛋：一般母鹅开产日龄一般为6月龄，可连产蛋30～50枚，平均蛋重100多克；产毛：白鹅羽绒质量好，绒朵大。新蔡县白鹅经济在新蔡县的经济发展中日益显示出独特的重要意义。
鉴于河南省新蔡县在特色产业发展中的突出成绩，经过基层申报、部门推荐、综合考察、专家评定，中国特产协会日前做出决定，授与河南省新蔡县中国白鹅之乡称号。
在河南省新蔡县县委、县政府的正确领导下，在白鹅发展战略思想的统一规划下，新蔡县白鹅经济必将取得更大的成绩，做大做强做优白鹅产业，推动白鹅经济实现新一轮跨越式发展和腾飞，迎来一个引领经济、促进发展、繁荣市场、享誉全国的欣欣向荣的新局面！
