蓬溪青花椒
蓬溪青花椒，四川省蓬溪县特产，中国国家地理标志产品。
蓬溪青花椒属纯原生态调味品，其风味独特、青香可口、麻味纯正、留香久长，富含多种维生素和微量元素、具有开胃健脾、温中、散寒、操湿、杀虫、行气止痛的功能、能促进人体血液循环、增强人体体质，是人们日常生活中的高级调味品。
2013年09月26日，原国家质检总局批准对“蓬溪青花椒”实施地理标志产品保护。
产品特点
蓬溪青花椒颜色碧绿少有杂色；颗粒均匀、硕大饱满；果实肉厚，有光泽；油囊密布、鼓实，精油腔多而密；内果皮光滑，薄革质；香气浓郁持久，麻味纯正；每千粒净重约为15克左右。蓬溪青花椒其最突出的特点是：油多，麻味足，清香味浓郁而绵长；是主要的调味品调料，果皮、种子也可入药。在车内、房间等地方放置，可达到放置留香的效果，是其他花椒所不能代替的。
历史渊源
蓬溪县种植花椒历史悠久，但在1998年以前，种植的花椒仍是红花椒。红花椒产量和市场潜力都相对有限，导致农民种植积极性不高，考虑到这方面因素，蓬溪县决定引进新品种。
蓬溪县林业部门组织专家赴四川省凉山州考察，从金阳县引进青花椒品种进行培育。青花椒选优阶段经过初选和复选，最终确定优良品种在蓬溪县进行试点种植，并全面推广。
生产情况
2012年，蓬溪县青花椒种植户比示范前增加了71%，青花椒总产量达3.6万吨，实现产值1.6亿元，种植农户户均增收598.2元。蓬溪青花椒良种选育及产业化开发科研项目荣获四川省人民政府科技进步二等奖，入选国家“十二五”农村领域科技计划项目库星火计划面上项目。
2013年，蓬溪青花椒获保护后，种植已覆盖该县28个乡镇，带动全县7万余户农户，种植蓬溪青花椒12.5万余亩；年产青花椒1万吨，实现年产值9.1亿元；助农户增收年收入9855元。
2014年，蓬溪县在28个乡镇种植蓬溪青花椒12万亩，已挂果面积达2万亩，年产青花椒1万吨，总产值上亿元。
2015年，蓬溪县完成了以优良品种蓬溪青花椒为主的特色干果林基地0.7万亩，累计建成青花椒产业基地6万亩，在宝梵、槐花等乡镇建成1.5万亩蓬溪青花椒高产示范片，“以采代剪”技术获得国家技术专利。
产品荣誉|
蓬溪青花椒获“中国有机产品认证”，“无公害农产品认证”，获“省级农业生态园区”。蓬溪青花椒“尹耀”商标获四川省著名商标。
2010年，蓬溪青花椒在中国西部国际农产品交易会上被评为“最畅销产品奖”和“深受群众喜爱展品奖”。
2011年，蓬溪青花椒农博会上获得金奖，在第四届义乌国际林博会上获得优质产品奖。
2013年09月26日，原国家质检总局批准对“蓬溪青花椒”实施地理标志产品保护。
专用标志使用
蓬溪青花椒产地范围内的生产者，可向四川省蓬溪县质量技术监督局提出使用“地理标志产品专用标志”的申请，经四川省质量技术监督局审核，报质检总局核准后予以公告。蓬溪青花椒的检测机构由四川省质量技术监督局在符合资质要求的检测机构中选定。
