台南虾仁肉丸
台南虾仁肉丸众所皆知，虾仁肉圆是台南的特产，但到底是谁发明的咧？这就让人一头雾水了！在采访虾仁肉圆的过程当中，常常有人提
0评论2020-03-18462
鹿野茶香
鹿野茶香台东种茶历史可溯自1963年，鹿野因气候、土壤、雨量等条件均佳，成为开发较早、成果最佳的茶区，加以鹿野视野开阔，井然
0评论2020-03-18429
正老东台米苔目
正老东台米苔目制作米苔目的过程虽然繁琐，但传承三代的老东台，始终坚持选用上好的在来米精心制作，每天并只做当天的分量，以常
0评论2020-03-18398
芡粿
芡粿 将米研磨成浆，加入花生及九层塔，以热油煎成薄饼，花生的香气与九层塔的美味相结合，令人垂涎；芡粿在过去是入厝、庙会
0评论2020-03-18385
豆签羹
豆签羹豆签羹是一款以豆签佐料烹调的食品。早期是由中国闽南地区传过去台湾，进而成为台湾著名小吃。做法豆签羹，最传统的就是用
0评论2020-03-18380
关山米
关山米关山米产地为我国台湾省台东县的关山镇。该地域位于海岸山脉与中央山脉之间的花东纵谷上，平均海拔260米，日夜温差大，日
0评论2020-03-18361
茶焗蛋
茶焗蛋蛋壳外观仍旧维持原先的白色，亦无裂痕，内部却因吸收茶气而呈茶褐色，香味内蕴、芳淳持久，加上脱水后蛋皮紧缩，极富弹性
0评论2020-03-18355
柴鱼
柴鱼是冷水性鱼类（主产于寒带海域）鳕鱼的干燥制品，由于外形像一根柴条，所以被广东人称之为柴鱼。它有健脾胃、益阴血之功。广
0评论2020-03-18345
池上米
池上米池上米原产于台湾台东县池上乡，在日治时代曾经是用来进贡日本天皇的御用米，故又称皇帝米。产地池上乡地处花东纵谷平原中
0评论2020-03-18314
