杏花鸡
杏花鸡又称米仔鸡 产地（或分布）：产于广东封开县。 主要特性：属小型肉用鸡种。其体型特征可概括为两细（头细、脚细），三黄、
0评论2020-02-25418
韭王鲜虾肠
韭王鲜虾肠韭王鲜虾肠是西关美食，肠拉得很薄，透明，很爽口，不粘不腻。里面的陷很多，加了时菜，尤其爽。特别是鲜虾，红的虾，
0评论2020-02-25433
坚记长寿面
坚记长寿面 坚记长寿面柜台里码得正规正矩的硕大的长寿面，是广州其它面店所欠缺的。据说与西方人过生日要吃蛋糕一样，从前人
0评论2020-02-25434
陈添记鱼皮
陈添记鱼皮 陈添，顺德陈村人，出身餐饮世家，做出的招牌小吃顺德爽鱼皮，依然坚持用祖传的方法：一般是用鲮鱼和鲩鱼（鲮鱼容
0评论2020-02-25354
同记鸡粥
同记鸡粥在长寿东路福广里口，同记鸡粥颇为残旧的灯箱并不起眼，在不到30平方米、严格来说没什么装修的空间里，有六七张桌子，几
0评论2020-02-25378
“伍湛记”及弟粥
伍湛记及弟粥伍湛记及第粥是西关著名的粥品之一，是具有半个多世纪历史的名小食。创始人为伍湛，原称三元及第粥，系取封建时代科
0评论2020-02-25462
银记豉油皇牛肠
银记豉油皇牛肠 银记豉油皇牛肠是由解放初期的吴银师傅所创，她得名师传授，用精制大米磨成米浆，蒸制成拉肠粉，用新鲜牛肉配
0评论2020-02-25417
池记云吞面
池记云吞面池记云吞面担为三十年代驰名省港澳的个体小食档。它常于晚间在荔湾三圣社开档营业。档主名亚池，以卖圆眼云吞发菜面（
0评论2020-02-25423
西关三星大包
西关三星大包往时的西关三星大包，只是店家用卖剩的叉烧、肥肉、菜梗等下等料作馅，包皮特别大，每只足有4两重，苦工们吃了既顶
0评论2020-02-25357
蝶恋花
蝶恋花蝶恋花，词牌名，原是唐教坊曲，后用作词牌，本名鹊踏枝，又名黄金缕卷珠帘凤栖梧明月生南浦细雨吹池沼一箩金鱼水同欢转调
0评论2020-02-25397
山楂奶皮卷
山楂奶皮卷山楂奶皮卷是一道美味可口的传统名点，属于粤菜系广州菜，清香绵软，甜中微酸，风味隽永，以山楂，牛奶等制作而成。所
0评论2020-02-25483
广州南乳花生
广州南乳花生南乳花生是广东特产，为清末广州一个叫盲公德的盲人所首创。南乳又叫红腐乳，是用红曲发酵制成的我国特产豆腐乳，以
0评论2020-02-25414
蟹黄灌汤饺
蟹黄灌汤饺蟹黄灌汤饺是广东地区特色传统名吃之一。以烫面皮包裹肉馅蒸制而成。其色如蛋黄，皮薄，软韧爽滑，馅嫩汤旺，以香醋佐
0评论2020-01-14434
广州蛇宴
广州蛇宴广州蛇宴是广东广州市的一种传统名宴，属于粤菜系。早在2000多年前，中国古人就懂得了以蛇制药治病的道理。唐代（618907
0评论2020-01-14358
