牛腩莲藕煲
牛腩莲藕煲这是一道广东地区香浓可口的传统名菜。用姜、蒜茸、面豉、南乳等配料起镬炒牛腩，然后加适量清水，改用砂锅盛起，放入
0评论2020-05-14396
消暑冬瓜盅
消暑冬瓜盅选用老而肉厚的冬瓜，取出瓜内白瓤，造成盅形，在沸水中加热后捞起放在汤钵里，然后往冬瓜盅内注入上汤，放进瑶柱、莲
0评论2020-05-14342
大石慈菇
大石慈菇慈菇，又称剪刀草、燕尾草、蔬卵，属泽泻科，是一种多年生草本植物。在连城已有百余年种植史，县志中有莽菇，即慈菇也，
0评论2020-05-14394
鲻鱼
鲻鱼鲻鱼 ( Mugil cephalus ) 又名：乌支、九棍、葵龙、田鱼、乌头、乌鲻、脂鱼、白眼、丁鱼、黑耳鲻。隶 属 于 鲻 科( M ugilid
0评论2020-05-14412
鲥鱼
鲥鱼又称为鲥，别名鯦、黎氏鲥、生鳓、时鱼、三来、三黎、三黎鱼、三来鱼等。鲥鱼(Macrura reevesii)硬骨鱼纲、鲥鱼属于鲱形目，
0评论2020-05-13432
庵丁
庵丁庵丁： 学名是中华海鲇。无鳞，有粘液，骨硬，头部有两粒石，鳃后两侧及背鳍有刺；头大身小，看似无 肉，但其肉质甜滑，味道
0评论2020-05-12447
鳎沙
鳎沙鳎沙：身体扁平，状如草鞋底，细鳞，米黄或紫黑色，口近腹下。鳎沙鱼骨细肉滑，鱼味鲜美，珠江三角洲的人们多以鳎沙鱼肉喂养
0评论2020-05-12397
金山豆角
金山豆角豆角是蔷薇目豆科豇豆属的一年生蔬菜。又名豇豆、 长豇豆、 带豆。富含蛋白质、 胡萝卜素、 营养价值高，口感好，是我国
0评论2020-05-12369
石前沙粉葛
石前沙粉葛粉葛（学名：Pueraria lobata (Willd.) Ohwi var. thomsonii (Benth.) Vaniot der Maesen ）是豆科葛属植物。多年生落
0评论2020-05-12356
沙湾姜埋奶
沙湾姜埋奶姜撞奶是一种广东珠江三角洲地区的特色传统甜点小吃，以姜汁和牛奶为主要原料加工制作而成的一种甜品，口感滑嫩，风味
0评论2020-05-12436
东涌水瓜
东涌水瓜 东涌水瓜，皮厚早熟、皮色青绿、耐贮运，肉质细嫩，香甜软滑。 东涌镇地处大沙田地区，水源充足，具有种植水瓜优
0评论2020-05-12329
潭州白蔗
潭州白蔗番禺市盛产甘蔗，有糖都之称，而潭州镇所产的白蔗更是驰名中外。潭州白蔗色泽青白，皮薄肉脆，汁多清甜，纤维少，可作为
0评论2020-05-12390
川贝鳄鱼汤
川贝鳄鱼汤很多美食家一直都在推介美味佳品鳄鱼肉。鳄补餐厅的具有丰富经验的星级厨师经过多年摸索，研究出川贝鳄鱼汤、串烧鳄鱼
0评论2020-05-12373
